بهذة الكيفية تعرف علي طريقة تسوية اللحمة في المنزل بإستخدام الورق مليئ بالفسفور والبروتينات وجبة متكاملة لا تعوض

ورقة اللحمة بمثابة سفيرة المائدة العربية، تلك الوجبة التي تجمع بين النكهات الغنية والقيمة الغذائية العالية. فهي ليست مجرد طبق يُقدم في العزومات والمناسبات الخاصة، بل هي وجبة متكاملة تمد الجسم بالطاقة، بفضل غناها بالبروتينات والخضروات الغنية بالفسفور. وما يزيد الطبق تميزًا، هو تقديمه بجانب طبق السلطة الخضراء والأرز الأبيض، مما يجعله تجربة طعام لا تُنسى. لكن، هل تساءلت يومًا عن كيفية تحضير هذا الطبق الشهي في المنزل؟ دعونا نغوص معًا في تفاصيل تحضير ورقة اللحمة بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات المطلوبة لإعداد ورقة اللحمة

لإعداد ورقة اللحمة، ستحتاج إلى:

  • نصف كيلو من اللحمة مقطعة إلى شرائح
  • شرائح من البصل والطماطم
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • فلفل ألوان مقطع إلى شرائح
  • حبتان من الكوسة
  • حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
  • كوب من البسلة
  • ملح وفلفل أسود وتوابل خاصة باللحمة
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض والزيت
  • ورق زبدة وورق ألمنيوم للتغليف

خطوات التحضير بساطة تضمن الإبداع في المذاق

  1. ابدأ بتتبيل شرائح اللحم بالبهارات المختارة. اتركها جانبًا لمدة ساعة على الأقل لتتشرب النكهات.
  2. قطع الخضروات إلى شرائح متوسطة الحجم، لتضمن سهولة الطهي وتجانس النكهات.
  3. اقطع ورق الألمنيوم إلى قطع كبيرة بما يكفي لتغليف اللحمة والخضروات.
  4. على ورق الألمنيوم، ضع طبقة من الخضروات أولًا، ثم شرائح اللحمة، وأخيرًا طبقة أخرى من الخضروات.
  5. اغلق ورق الألمنيوم جيدًا حول اللحمة والخضروات، ثم ضعه في صينية وادخله الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 90 دقيقة أو حتى تنضج اللحمة تمامًا.

بمجرد أن تنضج ورقة اللحمة، اتركها تبرد قليلًا قبل فتح ورق الألمنيوم. تقدم ساخنة بجانب طبق السلطة الخضراء والأرز الأبيض لتكتمل الوجبة المتكاملة.

ورقة اللحمة، هذا الطبق الشهير الذي يعتبر من الأساسيات في الولائم والمناسبات، يجمع بين النكهات الرائعة والقيم الغذائية المتكاملة. تستغرق عملية تحضيره حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين، وهي كمية مثالية لأسرة مكونة من أربعة أفراد. اليوم، سنأخذكم في رحلة لاكتشاف كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ في راحة منزلكم.

تحضير الأرز الأبيض

  • قم بغسل الأرز جيدًا واتركه في مصفاة لربع ساعة.
  • في قدر، ضع القليل من الزيت أو السمنة، قلب الأرز لعشر دقائق، ثم أضف الشوربة.
  • اترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.