شوربة الخضار بالدجاج والكريمة الحامضة وصفة مثالية لسفرة رمضان غريبة وجديدة مرة شهية

تجمع هذه الوصفة بين مكونات مغذية ونكهات متناغمة تجعل منها وجبة متكاملة وصحية. الخضار كالجزر، البطاطا، الكوسا، والفاصوليا الخضراء، توفر فيتامينات ومعادن ضرورية و الدجاج، من جهته، يضيف البروتين الهام لبناء العضلات. أما الكريمة الحامضة، فتضيف نكهة مميزة وتجعل الشوربة أكثر كثافة ولذة.

مكونات شوربة الخضار بالدجاج والكريمة

  • الزبدة والبصل: يعطيان الشوربة قاعدة نكهة غنية ويساعدان في تعزيز الطعم العميق للمرق.
  • الطحين: يستخدم لتكثيف الشوربة وجعل قوامها أكثر كثافة وغنى.
  • مرق الدجاج وورق الغار: يضيفان عمقًا للنكهة ويوفران الأساس المثالي للشوربة.
  • صدر الدجاج: يوفر البروتين اللازم لنمو الأطفال وصحتهم.
  • الكريما الحامضة: تضيف لمسة نعومة وغنى للشوربة، مما يجعلها أكثر جاذبية للأطفال.
  • الخضار المشكلة: تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية، وتجعل الشوربة متعددة الألوان والنكهات.

خطوات تحضير شوربة الخضار

  •  ذوبان الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة يشكل الأساس الغني لهذه الشوربة إضافة البصل المفروم وتغطية المقلاة، ثم تركها على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر، يضمن لكِ بصلًا طريًا ومذاقًا مميزًا.
  • إضافة الطحين مع التقليب المستمر يعزز من قوام الشوربة ويجعلها أكثر كثافة وغنى هذه الخطوة تضمن توزيع النكهات بشكل متساوٍ في كل طبق.
  •  بعد إضافة مرق الدجاج والخضار المشكلة، يتم ترك الشوربة لتغلي بنكهاتها العميقة.
  • ورق الغار يضيف لمسة عطرية تُثري المذاق.
  •  إضافة الكريمة الحامضة تجعل الشوربة أكثر كريمية وتضفي عليها طعمًا لا يُقاوم الملح والفلفل الأسود يتم إضافتهما لتعزيز النكهة وتحقيق التوازن المثالي.
  •  تقديم الشوربة في أطباق جذابة وتزيينها بالبقدونس المفروم يزيد من رغبة الأطفال في تجربتها.